平成23年度 第42回 FHJ-日清製粉グループ 全国高校生料理コンクール
家族や仲間との楽しい集まりに欠かせない心のこもった料理やお菓子！
地域の食材、旬の食材と小麦粉・小麦粉製品(ミックス粉・スパゲティ・マカロニ・うどん等も可)を
組み合わせ、ネーミングにもあなたのアイデア満載、楽しい会話が弾む「世界でオンリーワン」の
レシピの応募をお待ちしています！！
■応募資格
高校生(個人または6人以下のグループ)に限る
日本に留学中の高校生(日本語で）
■応募要領
●手軽に作れ、アイデアあふれるもの
●調理時間……1時間以内(発酵やねかせる時間、ケーキの焼き時間は除いてよい)
●材料費……1人分500円以内
●作品名、使用した食材と分量(２人分又は４人分)、作り方、
１人分の栄養価(エネルギー量とたんぱく質量)、費用と調理時間を明記する
●使用した食材への思いや工夫のポイントなどを150字以内にまとめる
●出来上がり料理の盛り付け写真を必ず添付する（イラストは不可）
●学校名、学科、学年、性別、氏名を応募用紙の上部に記入する
●上記の必要事項をＢ4用紙(横使い)１枚にまとめる
＞応募用紙見本はコチラ
●学校単位で応募する場合は、更に応募一覧表を添付する
＞応募一覧表はコチラ
※応募一覧表Ｅxcel 形式・ホームページからの応募用紙、
応募一覧表の利用については次のことに注意してください。
(1)PDFのページを見るにははAdobe Reader が必要です。
(2)提出は応募用紙はＢ4サイズ、一覧表用紙はＡ４サイズです。
ご使用の際には用紙のサイズに注意して印刷してください。
●応募作品は返却しません。応募作品は全国高等学校家庭クラブ連盟に帰属します。
■募集期間 平成23年7月1日(金)～9月28日(水)必着
■応募先及び問い合わせ先
〒151-0053
東京都渋谷区代々木3-20-6 全国高等学校家庭クラブ連盟
「全国高校生料理コンクール」係
TEL 03-3370-6321 FAX 03-3370-6763
■発表 FHJ誌12・1月号(平成24年1月15日発行) 連盟ホームぺージ上でも発表します。
■選考方法
1次審査 書類審査
2次審査 試食審査
(レシピにより専門家が調理再現し、審査員が試食審査。応募者の立会いはありません）
■賞
最優秀賞……1組 賞状・デジタルカメラ
優秀賞……2組 賞状・デジタルオーディオプレーヤー
ＦＨＪ賞……1組 賞状・ベターホーム協会「お菓子作り道具セット」
日清製粉グループ賞……1組 賞状・パスタマシンと小麦粉セット
留学生特別賞……1組 賞状・英語版日本料理の本
アイデア賞……5組 賞状・ベターホーム協会「お料理の本３冊セット」
佳作(23年度新設）……2～3組 賞状・他
指導者奨励賞……10名 図書カード
学校賞……10校 賞状・盾・料理ブック
参加賞……全員 日清製粉グループの製品
■審査員…… 望月 昌代 文部科学省初等中等教育局教育課程課教科調査官
西尾 南美子（財）ベターホーム協会理事長
安原 安代 女子栄養大学教授
梶原 恵美子 東京都立六本木高等学校教諭
宮内 泰高（株）日清製粉グループ本社副社長
■表彰式
上位 5組の入賞者及び引率者をご招待 11月12日（土）東京にて開催
主 催 / 全国高等学校家庭クラブ連盟 共催 / 財団法人家庭クラブ
後 援 / 全国高等学校長協会家庭部会 全国家庭科教育協会
協 賛 / 日清製粉グループ
個人情報について
いただいた個人情報は、全国高等学校家庭クラブ連盟の定めるプライバシーポリシーに従って厳重に取り扱い、当コンクールの告知・報告に関わるもの(主催・共催者の発行物並びに発表会、統計分析)以外には一切使用いたしません。入賞者については学校名・学年・氏名・顔写真を公表させていただきますので、あらかじめご了承ください。なお、受賞に伴い各種媒体（新聞、テレビ、インターネット等）に掲載される場合もございます。